豐原排骨酥麵(彰化市大埔店)

 

今天要介紹的是位在彰化市大埔路上的豐原排骨酥麵，在彰化市就有兩家比較有名的排骨酥麵店，今天就來介紹這其中一家。

這是店內的座位，因為是住家的一樓，所以位置並沒有很大，大約可以容納15~20人左右，所以在吃飯的巔峰時刻都會客滿，所以很多客人來店消費都會選擇用外帶的比較方便。

這是店內的菜單，雖然小小張的，但是都有很明確的標上餐點的名稱跟價格，這就是所謂的「麻雀雖小，五臟俱全」。而由左圖跟右圖來看，餐點的部分多了很多的新產品，主食跟小菜都多了很多的新口味。由於考慮到物價上漲跟其他成本的問題，價格的部分稍有調漲，但是口味上卻是越來越好吃而且分量絕對沒有減少。菜單的顏色也做了更改，改成了粉紅色，讓人看了就特別的喜氣跟溫馨。

主要的食材就是上圖的排骨酥，排骨酥的製作很辛苦，需要老闆每天很早起的到廚房炸，每一天的排骨酥都是新鮮現炸的，炸完呢就趕緊分裝到每一個小杯子裡，分裝好就是要準備拿去蒸，蒸到軟軟的就可以上菜了。

再來就是要進入最重要的餐點介紹了，上圖所看的就是店內的招牌「排骨酥麵」。來到排骨酥麵店不免俗一定要點一碗招牌，這碗招牌也是最多客人消費買的，而這一碗裡面就有滿滿的麵跟排骨酥，整整這樣一碗麵真的會吃得很飽。

接下來要介紹的是由左圖顯示的乾麵配上一碗排骨酥湯，很多客人喜歡吃湯麵分開，所以就建議可以點乾麵配排骨酥湯，分開吃起來也不會比合在一起吃還遜色哦。而右圖就是這次新加入的餐點肉燥乾水餃，點一盤水餃下面還會幫你鋪上滿滿的小菜，這樣有肉又有菜真的是很健康。

再來是左圖店內的小菜，這家店的小菜每次點每次都來滿滿的一盤，老闆真的是很大方，都很怕客人吃不夠所以給超多小菜。而右圖就是這家店的自製辣椒，是由老闆娘親自炒的，每天早上都現炒現做，而且跟別家店的味道不一樣，辣的程度是非常之辣，建議愛吃辣的朋友一定要吃看看老闆娘的特調辣椒。

這是今年這次的活動，凡是加入賴的好友或者消費打卡於臉書並標記「大埔豐原排骨酥麵」跟好友，就可以享優惠囉。

聯絡方式 ↓

地址:彰化市大埔路470號

電話:04 711 5212

營業時間:早上10:30~晚上20:30 中間不休息 (每週六公休)